8月的茅台有机高粱基地里，千里甸甸的红缨子高粱穗诉说着又一个乐岁到来。8月4日，2025年中国农民丰充节晚会仁怀特质会场暨乙巳年茅台红缨子高粱丰充季步履在贵州省仁怀市长岗镇茅坡村大坪高粱基地举行，本次步履以“丰充敬粮农 质地承千秋”为主题，2000余名嘉宾王人聚于此，共同见证粮农的劳作耕种，共享粮农丰充的首肯，躬行感受到中国食业头部企业——茅台集团对农业、对农民的背连累当。
（丰充季步履晚会现场）
旧年，茅台览动了“茅台红缨子高粱丰充季”特质文化步履IP，以质朴的神气抒发崇农、敬农、爱农情感；茅台红缨子高粱基地竖立卓有见效得到社会平常认同，本年这个步履升级为2025年中国农民丰充节晚会仁怀特质会场，愈加彰显茅台的价值追求。
这次丰充节步履丰富多彩，通过“三敬”“祝愿归仓”等步履再现传统农耕场景，寓意丰润粮仓，请安粮农。嘉宾们现场体验传统高粱收割，感受高粱汤圆、高粱粑等好意思食的别样仪态，十位书道名家现场挥毫书写丰充篇章......丰充节晚会上开展了“红缨子高粱—文化·生态·传承的共生密码”对话，发布了红缨子“519”第七代高粱种，赏赐了17位“粱农”，将步履推向激越。
（归仓典礼现场）
食物加工是农产物原料的进军回荡端口，食物加工企业竖立原料基地，意味着拉长“出产阵线”，增多资本参预，食物企业若要全产业链发展实属不易。食物企业何如“舞起”农业产业化龙头？这是多年以来食企多数深感难以践行的痛点、难点场合。茅台集团数十年来宝石真合手实干深度竖立红缨子高粱基地，用实在的数据、超卓的见效立起了中国食物企业反哺农业的新典范。
据悉，抑止当今，茅台红缨子系列高粱品种仍是在寰球10多个省（市、区），累计执行培植3000万亩以上，创造农业总产值750亿元以上，带动农户850万东谈主次增收100亿元以上。茅台有机高粱基地散失贵州省仁怀、习水、金沙、播州和汇川等5县（市、区），有机认证面积100万亩，长年培植面积60余万亩。此外，茅台在高粱种子、有机肥等物资及生物制剂、绿肥种子、农业计策性保障等资金方面赐与粮农扶植，累计参预已超18亿元。农户收购保护价从2002年的2元/公斤提高到如今的11.2元/公斤（远超市集价），每年带动20余万农户增收致富。
茅台酒的根基在农业，有机高粱基地被誉为茅台的“第一世产车间”，为了让粮农“省心种”，茅台通过红缨子公司布局种子业务，以科技赋能良种繁育。
茅台红缨子高粱的
“ 育 、繁 、研 、推”
这次丰充季晚会上，茅台集团党委文牍、董事长张德芹，农业农村部人人进军农业文化遗产内行委员会主任委员闵庆文等共同启动红缨子“519”第七代高粱种发布典礼。据茅台集团首席育种内行涂佑能先容谈，相较于红缨子“1019”第一代高粱种、红缨子“1619”第五代高粱种，红缨子“519”第七代高粱种杀青了三大立异性打破：生养期大幅裁汰至118天！株高显耀贬抑至210.10厘米！更矮壮，更抗倒伏，大要适配机械化收割，灵验惩处农村年青劳能源穷乏问题。亩产在优化结构的同期，逆势擢升至367.55公斤，支链淀粉含量达到99.00%，单宁含量降至1.37%。
（红缨子高粱育种责任）
红缨子高粱因熟习后穗头像红缨枪而得此名，仁怀培植高粱、以高粱酿酒的习俗历史悠久，凭借独到品性，红缨子高粱成为茅台酒“品性芯片”，具有“八高一低一适中”的性情，即淀粉含量高、酚类物资含量高、油脂含量相对高以及淀粉的结晶度高、糊化温度高、热焓值高、支链淀粉占比高、长支链占比高、复活值低，齐备契合茅台酒酿造需求。红缨子高粱富含20多种氨基酸，其中对东谈主体故意的谷氨酸，每公斤红缨子高粱富含3000多毫克。红缨子高粱单宁含量适中，通过传统酱香工艺发酵变成儿茶酸、香草酸、阿魏酸等茅台酒香味的前体物资，临了变成茅台酒特有芳醇化合物及多酚类物资。“红缨子”高粱种自2010年以来结合通过有机产物认证，2024年“红缨子”入选农业农村部主导品种和优异农作物种质资源十大典型开拓案例；本年，红缨子1619中枢制种基地已通过寰球农技中心首届“中国种子质地认证”。
为培育出褂讪性好、抗病强的红缨子品种，茅台东谈主从20世纪80年代初始苦寻良种，最终育出有名的红缨子系列品种，并育成13个高粱新品系。为保障种源安全，茅台集团2022年启动“种子策画”，以茅台红缨子公司为主体进兵种业，该公司掌控高粱“品性芯片”中枢技艺，从起源确保茅台酒品性褂讪为茅台酒品性添砖加瓦，发达“种子芯片”大能量，宝石科技助农、产业兴农，为贵州平地农业高质地发展和乡村振兴助力。
茅台红缨子公司成就当代繁育基地、高法度捕快田以及重心实验室，构建起红缨子高粱种子的品种、品牌、品性、法度化出产四大中枢竞争力。旧年以来，该公司实施《高粱种质资源圃竖立和资源保护》《酒用优质高粱品种及配套高效出产技艺集成与行使》等8个省级以上重心名堂，围绕高粱种质资源收罗保护、新品种选育、种子质地擢升、繁育基地竖立等方面开展责任。本年该公司收罗保护了腹地高粱资源409份，他乡高粱资源188份，丰富了高粱资源库。该公司通过制定种子质地奖励轨制，擢升农户培植和管束的积极性，获得显耀见效，2024年高粱种子发芽率较23年擢升了15个百分点。
走进茅台酒“第一世产车间”
茅台集团数十年来“深耕茅台酒第一世产车间”——有机高粱基地，得手打造了当代平地特质高效农业“仁怀执行”样本。为了让红缨子高粱杀青限制化出产，仁怀市与茅台集团联袂执行平地机械，如今茅台有机高粱基地已有9.2万余台农机，散失“耕、种、管、收”全周期，用机械化助力山区农业发展，为乡村振兴注入新动能。
仁怀实施高粱间混套作和平地梯田耕作，选择高粱植物天敌坦护所、植物告诫色与物理樊篱蚁集的神气杀青绿色防控，变成“高粱培植—高粱食物—酿酒加工—秸秆、酒糟还田”轮回农业花式。
（机械化采收红缨子高粱）
2021年，茅台建议打造红缨子高粱基地的“一证、一图、一地、一库、一网”，当今已得手创建集科研、培植、出产为一体的当代化有机高粱培植示范基地。一证，即通过出产、加工、当然环境全方向系统认证。一图，即有机地块图斑明确范例范围，灵验管控基地日常。一地，指的是竖立有机高粱示范基地并执行干系技艺，助推高粱农业当代化转型。一库，即以当代化科技杀青存机高粱基地智能管控与绿色储粮，保障高粱储存安全。一网，即竖立供应链数字化管束与可视化溯源体系，杀青存机高粱基地全面数字化、动态化管束。
粮农的幸福活命
在这次丰充季的晚会上，徐付生等16位粮农获颁2025年度“匠心梁农”荣誉，粮农王满获颁2025年度“红缨之星”荣誉。
粮农们向记者发挥他们因培植红缨子高粱过上幸福活命的故事。长岗镇堰头村支书陈瑞先容，该村在高粱收割完后的地里种豌豆尖，豌豆尖收割后植株埋进土里即是绿肥，大要使后续种高粱的泥土更豪阔。同期，豌豆尖销往粤港澳大湾区亦然一笔收入。陈瑞说，2024年全村订单高粱4760亩，收入增多后村民的纷扰也少了许多，邻里妥洽、家庭慈悲，培植高粱带来的收益不仅仅经济上的，亦然精神上的。
（高粱丰充粮农笑了）
堰头村粮农郑先飞家有68亩高粱地，茅台集团出资匡助整治高粱地，况且种子、有机肥都是茅台集团出资，农户无谓钱。他说：“每年收高粱时，酒厂先把钱打到银行，高粱入仓后一周之内就到我的账户了。”粮农们用上了当代农业机械，郑先飞老两口光靠种高粱，一年就有十多万收入，仍是攒钱给两个孩子都买了房。
排版：戴琪瑶
审核：郑莹
终审：龙颖
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