当天（7月27日）

#女子跟风生吃彩椒碗感染钩虫#的话题

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近日，明星同款"彩椒碗减脂餐"走红汇聚，深圳李女士效仿后将自种彩椒搭配胡萝卜、鸡胸肉等生食，虽体重下跌却出现面色蜡黄、乏力症状。

就医查验发现，李女士彰着贫血，血色素仅68g/L，胃肠镜流露多条钩虫（寄生在肠谈内的“克扣者”）正在吸食其肠谈血液。

医师会诊，李女士因生食未洗净的自种蔬菜感染钩虫病，经驱虫休养已康复。

医师教导：①生食蔬菜务必澈底清洗，不然易残留寄生虫卵；②淡水鱼螺、生牛羊肉可能捎带肝吸虫、布氏杆菌等；③处分生熟食需分砧板和刀具，尽量幸免生食蔬菜和肉类。

生食淡水的鱼类、螺类，就有感染肝吸虫、广州管圆线虫等一类寄生虫的风险，以及进食生的牛羊肉，有可能导致患有布氏杆菌病的风险增多。另外，要是说生食莫得清洁到位的蔬菜，也会增多钩虫感染的风险。

医师先容，好多病东谈主感染寄生虫之后，可能会出现腹部不适，包括腹痛、腹胀、乏力。另外关于一些情况严重的患者，要是寄生虫导致了颅内感染的话，致使会出现头晕、头痛，致使癫痫的风险。

医师还教导谈：“人人在正常下厨的经由当中，齐一定要铭刻将生的食品和熟的食品，处分的时辰砧板和刀具齐要铭刻分开，虽然最佳口角论是蔬菜依然肉类，齐要幸免生食。”

防生食寄生虫小贴士：

选正规渠谈：买生鱼片、生腌等选商超/餐厅，幸免路边摊；优先选-20℃冷冻7天或-35℃冷冻15小时的鱼类（杀灭部分寄生虫）。

忌高风险食材：淡水鱼（如草鱼）、醉蟹/醉虾、生牛肉/猪肉完全不生吃！可能含肝吸虫、肺吸虫、绦虫。

生熟分开：处分生食用单独刀具砧板，幸免交叉浑浊；蔬菜生果活水刷洗，贝类吐沙后刷外壳。

荒谬东谈主群忌口：妊妇、幼儿、老东谈主、免疫力差者别生食，全熟更安全。

误区：喝白酒/醋不可杀虫！拉肚子可能是感染，请实时就医。

记着：澈底煮熟最保障，生食务必严格控温+清洁！

开首：荔枝新闻、第一现场、羊城晚报·羊城派